Biscottini secchi da intingere nel dolce nettare di malvasia. A torto poco considerati, data la ricca offerta pasticcera messinese, nsuddi e piparelli con la malvasia sono la versione tutta siciliana di cantucci e vinsanto. Profumati di cannella e chiodi di garofano, preparati con le mandorle, scaldano il cuore a chiosa del pasto.